Hovädzie mäso s chrenovou omáčkou
22. 5. 2023
Hovädzie mäso s chrenovou omáčkou
Hovädzie mäso s chrenovou omáčkou
Zdroj: kuchtik1
stredná
náročnosť
Ingrediencie:
500 g
hovädzie mäso
1 ks
cibuľa
trochu
soľ
trochu
mleté čierne korenie
Omáčka:
3/4 liter
mlieko
1 PL
maslo
1 PL
hladká múka
1 šálka
sladká smotana
2 PL
chren
1 KL
cukor
trochu
soľ
Postup:
1.
Opláchnuté mäso vložíme do tlakového hrnca, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a mleté čierne korenie. Zalejeme vodou, hrniec uzavrieme a varíme asi hodinu podľa veľkosti a kvality mäsa.
2.
Do rajnice vlejeme mlieko, pridáme maslo a dáme variť. Múku rozmiešame v smotane a za stáleho miešania pomaly vlejeme do vriaceho mlieka. Na miernom ohni necháme povariť dohusta. Potom vmiešame najemno nastrúhaný chren, cukor a soľ. Dochutíme soľou a cukrom.
3.
Uvarené mäso nakrájame na plátky, prelejeme omáčkou a podávame so žemľovou knedľou.
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/19211/hovadzie-maso-s-chrenovou-omackou/