Postup:

1. 1

   Pripravila som si suroviny.

   
2. 2

   Mäso som umyla, osušila a prešpikovala údenou slaninou. Potom som ho osolila, a okorenila čiernym mletým korením a rascou.

   
3. 3

   Do hrnca som si dalal olej, na ňom som do sklovoita popražila cibuľu, nadrobno nakrájanú.

   
4. 4

   Trocha som to podliala vodou a prihodila som jednu kocku bujónu(može byť len voda) a vložila som pripravený kus mäsa.

   
5. 5

   Mäso dusíme prikryté, za občasneho podlievania, udusíme do polomäkka.

   
6. 6

   Potom pridáme rozmrazené hríby( dubáky) a dodusíme.

   
7. 7

   Po uvarení mäsa toto vyberieme a nakrájame na plátky. Šťavu zahusíme hladkou mukou rozriedenou v troche vody. Ak je treba, dochutíme omáčku a mäso vratime do omáčky.

   
8. 8

   K jedlu sa hodí tarhoňa. Pripravíme si ju nasledovne: Do kastróla s olejom dáme tarhoňu, nasucho ju popražíme........

   
9. 9

   ...zalejeme vodou(asi 1cm nad )osolíme a dusíme, prikryté, kým nie je mäkká.