Nebojte sa kombinovať chute! KURA S OVOCNOU PLNKOU v soli a zo zeleninou a zemiakmi dusené v rúre

POSTUP:

1. Kura umyjeme a osušíme. Jablká a marhule nakrájame nadrobno, premiešame spolu s bobkovým listom a nasekaným tymianom. Kura zmesou naplníme a otvor zašijeme. Krídla a stehná zviažeme ku trupu.
2. V mise zmiešame soľ, bielky, citrónovú šťavu a vodu. Plech vystelieme papierom na pečenie, na ktorý nanesieme 1/3 soľnej zmesi. Na ňu položíme kura prsami hore. Zakryjeme zvyšnou soľnou zmesou. Plech vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. (Na plech môžeme naukladať poprípade akúkoľvek zeleninu podľa chuti,zemiaky vrch prekryjeme alobalom a dusíme na vode).
3. Po upečení vyberieme, soľnú krustu rozlomíme, kura vyberieme a naporciujeme.

Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Plynová rúra: stupeň 4

Recept od Márie Repaskej z Košíc

Zdroj: https://zivot.pluska.sk/recepty/nebojte-kombinovat-chute-kura-ovocnou-plnkou-soli/2

          Upravené: va-pe