Plnené šampiňóny
22. 5. 2023
Plnené šampiňóny
Plnené šampiňóny
Zdroj: kucharka111
nízka
náročnosť
Ingrediencie:
200 g
teľacie mäso
100 g
bravčové mäso
40 g
cibuľa
50 g
maslo
soľ
mleté čierne korenie
petržlenová vňať
16 ks
šampiňóny
60 g
maslo
15 g
strúhanka
2 ks
vajce
Postup:
1.
Šampiňóny očistíme, hlúbiky odrežeme, klobúčiky vydlabeme a naplníme plnkou.
2.
Naplnené hlavičky uložíme na vymastenú ohňovzdornú misu, podlejeme vývarom, posypeme strúhankou a vložíme na 20 minút piecť do rúry.
3.
Plnka: Šampiňónové hlúbiky posekáme, udusíme na cibuľke spenenej na masle, pridáme zomleté uvarené teľacie a bravčové mäso, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie, vajcia a dobre premiešame.
4.
Upečené šampiňóny uložíme na misu, polejeme šťavou a podávame s varenými zemiakmi.
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/15841/plnene-sampinony/