Postup:

1. 1

   Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu,do ktorej pridáme podľa chuťi mletú rascu.Pridáme na kocky pokrájanú mrkvu, petržlen,zeler a ružičkový kel.Chvíľu restujeme.Potom pridáme hlivu pokrájanú na väčšie kúsky,nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a dusíme prikryté asi 10 minút.Popritom premiešavame,aby mám neprihorelo :-)

   
2. 2

   Takto pripravenú zeleninu posypeme mletou červenou paprikou,premiešame a podlejeme asi 1 l vody.Ochutíme soľou,sójovou omáčkou,prípadne môžme použiť vegetu,alebo zeleninový bujón (podľa chuti) a necháme variť asi 20 minút.

    
3. 3

   Keď už máme zeleninu uvarenú do polomäkka,pridáme na malé kocky nakrájaný zemiak a dovaríme.Nakoniec som polievku zahustila s troškou najemno strúhaného zemiaku,nakoľko ja múku na zahusťovanie nepoužívam.A celkom na záver ešte polievku posypem čerstvou petržlenovou vňaťou,lebo ju všetci máme veľmi radi...Dobrú chuť :-)