Sedliacka polievka s fazuľou a klobásou
1. 6. 2023
Sedliacka polievka s fazuľou a klobáskou
Sedliacka polievka s fazuľou a klobáskou
Zdroj: dreamstime
4
porcie
50
minút
stredná
náročnosť
Ingrediencie:
200 g
biela fazuľa
1 ks
cibuľa
trochu
olej
3 ks
údená klobása
2 strúčiky
cesnaku
1 štipka
mletá červená paprika
trochu
hladká múka alebo nastrúhaný zemiak na zahustenie
podľa chuti
soľ, mleté čierne korenie
Postup:
1.
Bielu fazuľu opláchneme a najlepšie na noc namočíme do studenej vody. Na druhý deň ju scedíme, zalejeme čistou studenou vodou a uvaríme takmer domäkka.
2.
Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme vo väčšom hrnci na rozpálenom oleji. Pridáme predvarenú fazuľu aj s vodou, na kolieska nakrájanú klobásu a na plátky nakrájaným cesnakom.
3.
Polievku zahustíme troškou hladkej múky rozmiešanej vo vode,(alebo zotrieme a uvaríme zemiak na zahustenie namiesto múky) ochutíme soľou, korením a môžeme podávať
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/47179/sedliacka-polievka-s-fazulou-a-klobaskou/
upravené: va-pe