Prebratú, umytú šošovicu vložíme do 750ml vody osolíme, pridáme bobkový list a varíme do polomäkka.
Šošovicova polievka s kyslou kapustou bez zápražky
1. 6. 2023
Šošovicova polievka s kyslou kapustou
Šošovicova polievka s kyslou kapustou
Zdroj: adapag
6
porcií
70
minút
stredná
náročnosť
Ingrediencie:
100 g
šošovica
2 PL
bravčová masť
1 ks
cibuľa
100 g
udená slanina alebo suchá saláma
150 g
kyslá kapusta
2 ks
zemiaky
2 strúčiky
cesnaku
podľa chuti
bobkový list, majorán, mleté čierne korenie, drvená rasca
Postup:
1.
2.
Na rozohriatej masti opražíme na kocky pokrájanú slaninu, pokrájanú cibuľku, pokrájanú kyslú kapustu a za stáleho miešania opražíme.
3.
Opraženú zmes pridáme do šošovice, okoreníme, posypeme drvenou rascou, pridáme masový vývar a varíme do mäkka.
4.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, postrúhame na jemnom strúhadle a dáme do polievky.
5.
Pridáme pretlačený cesnak a hotovú polievku dochutíme majoránom.
Zdroj:https://dobruchut.aktuality.sk/recept/72248/sosovicova-polievka-s-kyslou-kapustou/