Zabíjačkový tanier fotorecept-Domáca zabíjačka

Foto: alexdidi

 

Postup:

1. 1

   Kapustu zmiešame s cibuľou pokrájanou na plátky, rascou, soľou, korením a bobkovým listom. Uložíme do pekáčika.

   
2. 2

   Na kapustu poukladáme klobásku, údené a jaternice. Potrieme trochu masťou a podlejeme vodou. Ja dávam jaternice do alobalovej "vaničky", lebo pri pečení zvyknú prasknúť, ale tentokrát zostali krásne celé. Dáme piecť do vyhriatej rúry.

   
3. 3

   Zemiaky očistíme, porežeme na štvrťky a obvaríme vo vriacej osolenej vode 10 minút. Po 30 minútach pečenia zabíjačky vložíme do rúry aj pekáč s obvarenými zemiakmi pokvapkanými masťou z pečenej jaternice(ak nepraskla) alebo bravčovou masťou a spolu pečieme ďalších 20 minút.

   
4. 4

   Na tanier dávame zemiaky, kapustu, klobásu a jaternicu.

Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/zabijackovy-tanier-fotorecept/15956-recept.html